辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双(bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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